Bois de REGLISSE
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Ces bâtonnets de réglisse sont obtenus à partir des racines de la plante de réglisse. Après avoir été récoltées, les racines sont généralement nettoyées, écorcées et séchées. Ensuite, elles sont broyées pour obtenir une poudre fine ou transformées en extrait liquide qui peut être utilisé dans diverses applications culinaires.
Les bois de réglisse sont appréciés non seulement pour leur goût, mais aussi pour leurs propriétés médicinales potentielles. La racine de réglisse contient des composés bioactis tels que la glycyrrhizine, qui lui confère des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires et expectorantes.